Un kā tad īsti ir ar to saldumu?

Cukurs ir pilnīgi visur! Varam tos pat iedalīt:

Glikoze( vienkāršie cukurs) – kas ir atrodama augļos, sulās un nav tik salda, un tā sasaistās ar fruktozi un tad tiek pievienota pārtikai , kā saldinātājs.

Fruktoze ( vienkāršais cukurs) – augļu cukurs, divas reizes saldāks par glikozi. Atrodams augļos, medū un zaļajos augos.

Aptuveni 60% pieaugušo ir ierobežotas spējas absorbēt fruktozi, tāpēc tā uzglabājas ķermenī tauku formā. Tas savādāk saucas de novo lipogenesis- tauku nogulsnēšanās.

Plaši tiek lietots kukurūzas sīrupos, maizē, saldumos, saldējumā.

Coca Cola bundžiņa satur līdz pat 30 gramus fruktozes.

Disaharīdi( oligosaharīdi) jeb saharoze– parastais galda cukurs, kas atrodas sulās, augļos un saknēs.