Gandrīz visiem cilvēkiem kuri nomokās ar lieko svaru ir problēma ar graudiem, it sevišķi tiem, kas satur glutēnu.
Tiem ir augsts GI un tas nozīmē, ka ātri tiek pacelts cukura līmenis, un tas ir tas , kas izraisa atkarību no graudaugiem, un veido pieaugoša vidukļa apmērus.
Glutēns ir olbaltumviela, kas ir dažos graudaugos, bet ne visos.
Un vienā teikumā graudaugi ir kā viltus draudzene, no sākuma izliekas par draudzeni, bet vēlāk liek justies slikti.
Tātad baltie rīsi,makaroni, konditorejas izstrādājumi, virtuļi, bulkas, – viss kas satur baltos miltus.
Varu no savas pieredzes teikt, ka man nav celiakija, pārbaudīta lieta, bet jau kādu ilgu laiku zinu, ka manam organismam tas nepatīk – tas pūš vēderu diezgan īsu laiku pēc lietošanas, sajūta , ka esi smags un uzpūties, vēders burkšķ, slinkāks uz kustībām-un tad tā vainas apziņa vēl. ka esmu apēdusi, tiešām labu garšīgu produktu, bet tas man nodara kaitējumu veselai dienai un figūrai kopumā.( kviešu puncis);)
Ja jums šāda veida simptomi,tātad iespējams īstais laiks ēst savādāk lai uzlabotu veselību, un iespējams atcelt graudaugu lietošanu.