Kurkuma

Hronisks iekaisums ir atzīts par vissvarīgāko agrīnās novecošanās cēloni.

Kā viens no efektīgākiem līdzekļiem no dabas krājumiem, tiek uzskatīts kurkuma, jo tas darbojas ķīmisko savienojumu līmenī vienkārši ”atslēdzot”iekaisumu izraisošos enzīmus. Tas mazina ķermeņa kairinājumu un tūsku, un to var uzklāt arī uz ādas un muskuļiem, lai veicinātu atveseļošanos.

Kurkumas aktīvā viela ir kurkumīns, polifenols, kas piešķir to intensīvo dzelteno krāsu.

Labās īpašības:

+ labāka aknu detokcikācija,

+labāka brūču dzīšana, mazākas rētas,

+labāka atmiņa un mācīšanās spējas,

+samazināts iekaisums un sāpes,

+veselīgākas locītavas,

+vairāk enerģijas un spēka,

+jauneklīgāka izskata āda,

+aizsardzība pret ļaundabīgiem audzējiem,

+atvieglo gremošanas problēmas:gāzes, caureju, kolītu,

+uzlabo garastāvokli.

Izmantošana uzturā:

Sula: 1/4 tjk.kurkuma pievieno spiestām sulām vai smūtijiem,

Pārkaisot pavisam nedaudz pāri ēdienam,

Zupai: 1/2 tjk. piešķir izsmalcinātu garšu dārzeņu, vistas un lēcu zupām,

Vokpannā gatavotiem dārzeņiem, rīsiem , kvinojai.

Bet protams ir jāpalūko iepriekš, kādos gadījumos kurkumu nelietot.